"Cuntrà" Piemonte D.O.C Merlot issu de raisins 100% Merlot vieillis en barrique de chêne français.
Millésime disponible : 2017
Description
Cépage : Merlot 100%Ville : Alfiano NattaAltitude : M. 290Exposition solaire : Sud, sud-ouestComposition du sol : Argilo-calcaire avec fond de sol marneuxProduction : Max. 40 HL par hectareTaille d'été : de 15% à 40%Vendanges : ManuellesVinification : Cuves inox et cuves bois à 30°C de températureMacération : repos avec les peaux pendant 10 joursElevage : Barrique de chêne français, 50% neuf et 50% de seconde utilisationAffinage en bouteille : Min. 1 anTempérature de service : 18°Conservation : A l'abri de la lumière, en cave fraîche avec la bouteille en position horizontalePotentiel de garde moyen : 8 à 10 ansDébourbage : RecommandéTeneur en alcool : 15,5%